Modena

Corso di Pasticceria: "Il Pan di Spagna"

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Eccoci a riproporre a gran richiesta il corso sul Pan di spagna, da sempre dolce base della pasticceria italiana, costituito da una massa soffice e spugnosa.

Quali sono i trucchi per riuscire a prepararlo nel modo giusto? Quali fasi bisogna seguire? Qual’è la ricet... LEGGI TUTTO

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